Ayam Masak Madu

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang

Saya tidaklah pandai memasak. Cuma belajar melalui resepi di internet terutama laman web kegemaran saya www.myresipi.com. Ada yang bertanya dalam banyak-banyak senarai resepi bagaimana saya memilih resepi. Hmm, kebiasaanya saya memilih resepi berdasarkan siapa yang menghantar (kegemaran saya adalah kak dayang jack), jumlah komen dan bahan-bahan yang digunakan (juga gambar yang menarik ^_^). 

Tapi entah mengapa saya rasa masakan saya kurang menjadi tahun ini. Teringat umi pernah menegur ketika saya memasak dalam keadaan terpaksa. Keikhlasan dalam memasakan menghasilkan masakan yang menyelerakan. Hmm, nampaknya perlu semak balik niat. Memasak pun perlu ikhlas.

Sebenarnya mahu berkongsi resepi iaitu resepi ayam masak madu dan pastinya diambil dari myresipi. Inilah resepi pertama yang saya kongsi dengan nenek. Nenek saya dulu tak percaya saya boleh memasak.

Ayam Masak Madu

Bahan-bahan 

1. 1/2 ekor ayam
2. garam
3. kunyit
4. 1 sudu rempah kari ayam
5. 3 ulas bawang putih
6. 1 inch halia
7. bawang besar
8. cili kering
9. madu
10. gula merah
11. sos/tomato puree
12. air

Cara-cara

1. Potong ayam mengikut keselesaan. Perapkan bersama bawang putih dan halia yang sudah ditumbuk, serta garam, kunyit dan rempah kari.
2. Ketuk-ketuk ayam untuk asing dari rempah perapan. Simpan bahan perapan untuk kuah. Goreng ayam hingga masak, ketepikan.
3. Panaskan minyak, goreng bawang besar hingga layu. Masukkan lebihan rempah perapan tadi dan cili kering. Tumis hingga terbit minyak.
4. Masukkan tomato puree, madu, gula merah & air. Kacau.
5. Jika hendak ayam lembut, masukkan semasa masih banyak kuah . Jika hendak garing, tunggu kuah pekat baru masukkan ayam.
6. Siap untuk dihidang. Boleh taburkan bawang goreng atau daun sup. 

Genta Rasa (Suatu Perkongsian)

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang

Esok peperiksaan mcq. Ketika berehat daripada bergelumung dengan buku dan atlas, saya membaca artikel di blog penulis idola saya. Beliau pernah saya temui secara live ketika mengikuti abuya bermesyuarat di Bukit Tinggi. Ketika itu saya belum mengenali siapa sebenarnya beliau. Hanya mengetahui nama beliau barangkali.

Tidak berniat menulis panjang lebar memandangkan esok hari yang kritikal. Sekadar ingin berkongsi artikel yang menarik daripada blog beliau GENTA RASA (sila klik). Penulisan-penulisan beliau banyak mengajar saya erti ikhlas dan perhubungan antara manusia dengan manusia serta manusia dengan Allah. 

Hanya 2 buah buku ini sahaja yang sudah dibaca

p/s: Oh madam, bilakah buku kesayangan saya akan dipulangkan?

Exam Fever Campaign

Dengan Nama Allah Yang Maha Pemurah Lagi Maha Penyayang

Nampaknya Unit Akademik juga telah mempunyai blog sendiri. Sila klik.

~You Reap What You Sow!~

~Cintai Rasulullah Pemangkin Biah Solehah~

Perkongsian (Edisi Qiam PUTERI'06)

Dengan Nama Allah Yang Maha Pengasih Lagi Maha Penyayang

Alhamdulillah PUTERI'06 sekali berjaya mengadakan qiam. Maaf kerana saya terpaksa acting like mak atau warden asrama untuk memastikan anda tidur. Rasa mahu tergelak sebenarnya tetapi terpaksa tahan.

Sahabat baik saya merangkap ketua sc meminta saya berkongsi mengenai kempen biah solehah. Alhamdulillah Allah lancarkan bicara saya untuk kita sama-sama berkongsi perkara yang kita sudah tahu tapi mungkin perlu diingatkan sahaja.

Apa yang disampaikan hanyalah himpunan penulisan-penulisan yang ada di blog saya dan individu lain tetapi saya hanya ringkaskan sahaja. Bagi yang sedar, saya lebih menekankan tajuk aurat kemudian ikhtilat.

Firman Allah SWT: 'Hendaknya mereka itu melabuhkan tudungnya sampai ke dadanya dan janganlah kamu mendedahkan aurat dan perhiasan kamu kecuali apa yang terzahir." (An-Nur: 31)

Jelas bahawa ayat al-Quran di atas menuntut wanita muslimah melabuhkan tudung menutup dada. Islam tidak minta anda memakai tudung bulat atau tudung labuh 60inci (walaupun itu yang lebih baik) tetapi cukuplah sekadar yang ditetapkan piawaian menutup aurat itu dipatuhi.

Saya tidak mahu mengulas panjang, anda boleh membaca di link berikut.
Tudung, terpeliharakah kita
Aurat Wanita: Apa Sudah Jadi?

Kemudian kita berbicara mengenai ikhtilat. Cuma yang saya tulis dalam artikel sebelum ini (Ikhtilat) perkaitan ikhtilat dan menjaga pandangan tetapi saya tidak menyebut secara jelas perkaitan ikhtilat dengan masalah sosial (couple khususnya).

Saya adalah individu yang kurang bersetuju perkahwinan adalah jalan penyelesaian budaya couple. Bagi saya menangani sesuatu masalah perlu melihat kepada punca masalah. Dalam al-Quran menyebut jangan mendekati zina. Jadi, apa-apa perlakuan dan medium yang mendekati zina adalah dilarang dalam Islam.

Menjaga pandangan dan ikhtilat maka tiada couple
Tiada couple maka tiada zina
Tiada zina maka tiada masalah kebanjiran anak haram

Permasalah keruntuhan moral dalam masyarakat perlu diselesaikan dengan membaiki akhlak masyarakat. Bukan menyelesaikan sesuatu masalah dengan sesuatu yang mungkin mendatangkan masalah jika tersilap langkah. (ulas panjang lebar dalam entry lain)

Cuma ada sesuatu yang saya ingin kongsikan dengan rakan-rakan tetapi terlupa kerana agak mengejar masa yang diperuntukan. Pada mulanya tak rasa nak sebut kerana ada sahabat-sahabat saya yang telah memasukkan dalam blog mereka. Terasa getaran melihat video ini.

Just open your eyes. Allah beri kita banyak petunjuk dan peluang cuma kita mungkin tak cukup sedar. Hidayah itu cahaya. Jika anda tidak membuka jendela hati anda untuk dimasuki cahaya, maka hidayah itu tidak akan masuk. Menjadi baik bukan sesuatu yang hipokrit. Be yourself but make it better.

Memegang agama ibarat menggenggam bara api. Jangan disangka kita ganjil dalam membuat kebaikan itulah kesilapan. Yang ganjil tidak semestinya salah dan yang biasa tidak semestinya benar.

“Islam itu bermula sebagai sesuatu yang dipandang ganjil. Dan ia akan kembali dipandang ganjil sebagaimana ia bermula. Maka beruntunglah orang-orang yang dipandang ganjil (kerana Islamnya mereka)” [Hadith riwayat Muslim]

Sekian, sekadar coretan semula apa yang saya kongsikan bersama-sama pada malam itu. Maaf jika ada terkasar bahasa.

p/s: Saya bukan golongan ghuraba' tetapi saya impikan tergolong dalam golongan ghuraba'.

~Cintai Rasulullah Pemangkin Biah Solehah~